餐饮助教工作总结模板1

尊敬的各位领导、各位来宾们

大家晚上好!

我是来自xxx餐饮文化有限公司总店的xx。

来公司的一个多月，我以学习的心态发掘每一位同事身上的优点，以作效仿。我自我感觉在这里得到了收获、也获得了成长，同时也找到了工作当中的快乐。师傅曾教导我：欲学做事、先学做人。欲学管理、先学吃苦。在咱们公司的这段时间里，我既学到了怎么做事，同时也正在学怎么做人。

今天咱们公司成立了管委会、让我看到了公司给咱们基层员工一次成长、励练、学习的机会，我不想错过这次学习、励炼与成长的好机会，所以我参加了咱们总店的竞选。很荣幸我竞选成了会长一职，但同时我也清晰的感觉到了自己肩上的压力很大。可俗话说：“没有压力就没有动力”，我相信这股压力将会是驱使我走向事业顶峰的驱动力，它会鞭策我一往无前。管委会成立后，我们管委会的每一位成员都将秉承着“协调，监督，服务”的宗旨和“实事求是，尽职尽责”，“协助门店正常营业管理”，“确保门店安全有效运营”的原则开展工作。

作为总店管委会的会长，我深知自已的责任不轻。接下来的工作我将全力以赴配合厨师长抓好菜品质量关，推动五常管理方案顺利实施。同时协助店长、经理把好服务质量关，督促员工增强服务意识，提高服务技能。努力做好员工与酒店连接的桥梁与纽带，倾尽所能去充当好同事间的粘合剂，把各位同事的心粘合在一起。以团结协作、互帮互助为准则，充分发挥咱们总店团队的凝聚力和战斗力。同时积极去了解同事们的工作所需和生活所需，尽全力为同事解决实际问题，充分去了解同事们的心声，协调团队内部关系，为咱们团队营建一个和睦、和谐的氛围。同时我也会把咱们的酒店视作为一个大家庭，把各位同事视为自已的兄弟姐妹，自己作为家庭中的一份子，有责任、有义务去照顾好自己的家人，为各位兄弟姐妹们提供力所能及的帮助。再者我自身也会不断去学习，不断去充电来弥补自身的缺点，发挥自身的优点，以给同事们树立起标杆。

最后我承诺：在职期间必定恪尽职守，秉公行事，不滥用职权，不徇私舞弊。尽最大力量去为大家筑建一个温馨、和谐的工作环境和生活环境，让每一位家人都能在这里感受到家庭的温暖。

我坚信我能做好这一切!

谢谢大家对我的支持!

餐饮助教工作总结模板2

前两天非常有幸参加了乐乐所在幼儿园举办的的“家长助教”活动，感受很深刻。对于从事医护的我，有关幼儿的课间组织教学，游戏教学还是了解的比较少。由于工作原因，平时的家长开放日都没有太多机会参加，所以这是一次近距离感受幼儿园生活的好机会。

事情还得从上周说起。儿子在得知学校要开展家长助教活动后很兴奋，第二天接他放学时便跟我说：“妈妈你来学校给我上课好吗?“我在脑海中顿时闪现出上课时的情形，作为我们家长其实也真的很想知道宝贝们每天在幼儿园里都是怎样度过的，看着他期盼的眼神，跟刘洁老师沟通后，我还是欣然答应了。

回到家我开始焦虑了，给孩子们讲什么内容才能让孩子们听起来不枯燥无味?我该如何互动沟通?可能是因为职业的原因，最后决定给孩子们讲一下《爱护眼睛》的相关内容。有了方向做起事来就事半功倍了，通过网上查找资料，理顺思路，写好教案，还做了ppt课件。为了能调动孩子们的吸引力，使用色彩鲜艳的图片和卡通人物画面，让孩子们能够通俗易懂地明白其中的道理。很快，一切准备就绪，我开始期待教学那天的到来，设想了无数次我上课时候的样子，甚至晚上睡觉梦中都会梦见“助教场景”。

12月8日早上9：20我准时来到幼儿园，第一次这么近距离的走进孩子们的课堂，我的心情既紧张又激动，孩子们的热情欢迎让我更是感动。在上课的时候，孩子们个个精神抖擞，积极参与并很踊跃的举起小手回答问题，兴致很高，这让我之前的所有顾虑都统统消失了，完全被他们的活跃气氛所感染。

欢乐总是那么的短暂，三十钟的助教课，在幼儿园老师和小朋友们的配合下顺利完成了。我很有幸参加了这次家长助教活动，一次简单的活动，给孩子们带来无限的乐趣，给我也带来了更多的惊喜，感谢abc幼儿园及中一班的老师们给我提供这次难得的机会，仿佛使自己回到了童年美好的快乐时光。

这次助教给我的感受非常多，孩子们一个个古灵精怪，上课的时候，他们认真听讲，积极回答问题，生活学习井然有序，这都是对老师辛苦付出的一种回报。通过此次助教活动，不仅让家长进一步了解幼儿园的教育理念及教育方式，而且感受到了幼儿在园里的学习、生活、游戏、活动的特点。我体会到了幼儿园老师对工作的责任、付出、爱与奉献，幼儿园的老师真得非常辛苦，从早上孩子入园开始，到晚上孩子们离园，老师没有片刻的休息时间。作为家长，我非常欣慰，也体会到幼教事业的神圣与伟大。

感谢老师和孩子们给我这次机会，让我和他们度过一个难忘的上午，跟这群天真浪漫的孩子在一起真是一件开心的事。我相信，只要在我们家长和幼儿园老师的共同努力下，我们的孩子都会越来越棒，让我们一起加油吧!

餐饮助教工作总结模板3

公司组织导购培训会，我作为公司一员，经过公司高层领导的肯定，代表公司担任此次培训会的学员助教之一，能被选中我非常珍惜这次难得的机会，同时也担心、怀疑自己能否做得好。此次助教主要工作内容是支持和引发学员收获自己想要的成果，同时我自己的目标是希望通过此次培训提升自己的自信心、开放、自我欣赏以及欣赏别人的能力，主要培训对象是来自全国各不同地方的店面导购或店长。

4月14日下午，所有参加此次培训会的6名助教以及漂亮、大方，智慧的培训课主讲。老师聚集在公司三楼展厅，进行助教工作知识指引及定向。她希望我们从进入这里的一刻起就开始把自己角色定位为助教，希望我们能帮助学员们成长，可能是刚刚开始，大家还不是很适应吧，有点拘束，放不开，不过在老师的引导下，我们逐渐开始放开了。大家都积极起来，不过，还是不够疯狂。老师说，这次的培训目地，除了支持和引发学员收获自己想要的成果外，自己对自己该有怎样的目标，同时，我们的助教团也有承诺：我，我们承诺创造一个激情、严谨、创新、爱的环境!通过下午将近4个多小时的目标定向，自己也清晰了自己此次的任务，同时收获了自己的死党迎迎。

4月18日下午两点，培训会正式开始了。从当助教的那一刻开始，我心里一直是有着担心、害怕的，直到上台助教做自我介绍开始，学员对我们的肯定，心里才开始慢慢平定下来，心里暗暗在使劲，我要突破自己，挑战一个全新的自我……从选定自己的死党开始，到后来的形成小组，也是一个很神奇的过程，可能就是正如老师所讲的，这就是吸引力法则。当我手举起来，呼唤自己的学员开始聚集过来，很快，我们就形成了自己的小组，其实这种随机组合的过程我是特别紧张。不过最终，在恰当的时间，恰当的地方，恰当的人，做了相同的选择，形成了我们这个小组。我们选出了小队长及副队长，并集思广益，赋予了小组一个全新的名称：飞跃队;全新的口号：飞跃飞跃，E飞冲天。通过此形式的组成，成立了一个强而有力的团队，虽然刚开始大家都很放不开，但经过短短半天的相处，大家逐渐熟识后，小组的氛围也就很融洽了。第二天助教各自带领的团队，以各队为形式，确定了小组上台展示的形式，设计并制作了小组自己的宣传口语。最值得骄傲的是，我们各团队都是以饱满、激情、认真，严谨的状态迎接每一天的课程。在整个四天的培训过程中，每个环节学员都是那么勇跃，那么配合，很久没有感受过团队合作的感觉了，团队的力量真的是无穷的，比一个人的力量放大了很多，团结就是力量，我喜欢团结，热爱这种和集体融为一体的感觉。在以后的培训与工作过程中，我相信我们ECUS这个团队一定会越走越好的!虽然有时我会找不到引发学员的方向及方法，但我知道我有一个非常棒的死党及团队，所以所有的问题都不是问题。

课堂中，老师生动而富有激情的演讲，学员、助教团认真、积极向上的表现，都很好的得到了体现。此次培训工作，老师采用的培训方法如分组讨论，互动分享培训心得，团队小游戏以及实战演练，通过一系列培训，全面提升了一线学员销售服务技能，加强了学员的职业心态及团队意识，加强了企业文化以及产品专业知识。

四天的培训课程很快就结束了，担任此次助教，从中获益良多，团队包括自己一致感受到自己的变化，变得有自信、开放，不拘谨、也不紧张了，在以后的生活及工作当中，我要从学会欣赏自己爱自己开始……同时通过此次与学员们的合作，从中感受到团队的力量，队员们的付出、互帮互助，死党及助教团对我的支持、欣赏、肯定与鼓励也使我更好的表现自己，也使我们知道了什么叫爱。我很感谢这几天有你们在我生命中的出现与陪伴，真的。回到公司，却怎么也找不到工作的状态，原来自己还沉浸在与学员的团队当中，记得回来那天晚上我有与死党分享我自己当天下午的心情，如果明天还能继续该有多好啊，但天下没有不散的宴席，大家终归是要带着各自收获的成果回归属于自己的岗位，迎接美好的每一天，希望大家在以后工作中，发挥自己的能量，都能够朝着自己的目标及愿望奋斗，加油!!因为我知道大家都是最棒的!

餐饮助教工作总结模板4

好像每次在回望过去的时候，总要感叹一番光阴的流逝。此刻的我也在做着这样的事：怎样，我的实习这么快就结束了?好像还是不久前才去学校联系的，此刻我就坐在前回想着我实习的情景，写着我的。但就是这短短还不到一个月的时间，留给我的却是无限充实的回忆。第一次上讲台，第一次收到的祝福，无数的第一次就在这短短的一个月里发生。

在实习的阶段中，印象最深刻的应当就是自我上的第一堂课。虽然上课前不断的告诉自我要镇定，要循序渐进地进行教学，可是在上课铃声敲响的瞬间，望着台下四十双好奇的眼睛，紧张还是不请而来，即使偷偷地深也无济于事，只能一个劲地重复着教案里的资料，眼睛始终只敢盯着教案，生怕漏了一个字，哪怕教学的资料早在上课前已经在脑海里演练了许久，备课时设想的提问、与学生之间的互动已全然抛到九霄云外。好不容易下课铃响了，我松了一口气，这才发现，我“竟然”完成了我第一个教学课时。课后指导教师正面指出了我的不足，同时也给予我很大的鼓励。吸取第一次课的经验教训和教师的指导，我的第二次课明显提高很多，我最终能够地应对学生，而不再是一味地盯着教案。没有了紧张的干扰，我上课的语速明显放慢，音量也自然地提高，台下学生的反应也比较进取。指导教师也给予了很大的肯定，让我信心备增，并带着这份信心顺利地上好以后的课。

都说实践才能出真知，本以为自我已经掌握学原理，在实际应用中才发现以前都只是纸上谈兵，而教师们对素质教育深刻的独到的理解都让我们受益非浅。教师们一向向我们强调，无所谓什么样的教学手段，什么样的教学资料，最重要的是要提起学生的学习;教学以学生为主教师为辅;上课的时候教师要多留给学生思考的空间;善于发现学生的优点，并及时地毫不吝啬地给予表扬……这些都是他们反复向我们强调并要求我们应用到实际教学中的教育理念。

而教师的丰富教学经验，更是让我佩服不已。为了上好每一节课，让学生认为枯燥的书本资料变成是生动的科学知识，让他们感兴趣，教师们都要花上几倍的时间来备课，对学生交上来的作业仔细的批改，指出错误的地方，更关键的是从作业看出学生的亮点，鼓励学生独立思考本事。在实习的期间，我听了几位教师的课，收获良多。教师们上课时生动活泼，教学资料详略得当，侧重点分明，这些从课堂上学生的反应就能够窥见一二。而这正是我们所缺乏的，也是书本上没有教给我们的。

在教学中，我努力将教师传授给我们的教学理念和融入，尽量做到资料选材生动，贴近学生兴趣，在课堂上做到以学生为教学的中心，一切活动围绕学生开展，在教学上以引导为主，避免自我一头热，并注意对学生的观察，及时发现他们的不足，耐心指导，但更多的是发现他们的优点，对他们进行表扬，不断地在他们学习过程中鼓励他们，提高他们的学习兴趣。

在教师教学理念的熏陶下，我也学会了重视学生在教学中的重要作用。虽然我没有担任实习班主任，可是我在力所能及的范围内加强与学生的联系，并在短时间内与他们建立颇深厚的感情。我负责的班级是个活泼的班级，可是在我实习的初期，因为彼此之间还不熟悉，他们上课时不是很活跃。在我们渐渐熟识之后，情景有了很大的转变，他们变得很积极主动，这不仅仅表此刻课堂上敢于发言提问，他们还经常提出一些趣味的问题，或者更进取的加入自我的创意。正所谓“教学相长”，我在学生身上学到的其实更多。学生的创意有的时候会让你忍俊不禁，而他们也善于发现问题，有时提出的问题还会难到我呢，可是这也激励我对教材进行进一步的研究。并且学生们都很可爱，在路上偶遇时都会很热情地跟我打招呼，即便是最腼腆的学生，在课堂上偶尔讲错自我感到窘迫的时候，他们也会简便地化解我的尴尬，课堂上的气氛十分融洽。就是因为有这么一群可爱的学生的支持，我更深深感觉到作为一名教师，即使是一名实习教师的职责感，我应当更进取的准备教学资料，认真的备课，以不负他们口中的“教师”二字。

餐饮助教工作总结模板5

回顾过去一年，餐饮部在酒店领导的正确指导下，在其他部门的密切配合和大力支持下，通过部门全体员工的共同努力，围绕酒店下达的经营目标任务，以及相关考核标准的要求，同时，部门以酒店开展“双创”活动为契机，从促规范、讲质量、比素质、树形象做起，特别是在9月18日，酒店顺利通过星级评定委员会的验收，“四星”，挂牌成功以来，部门的管理和经营收入都得到很大的提升。为实现规范化管理，进一步巩固“双创”的成果，为进一步总结工作经验、改进工作措施，促进部门工作提高，现将全年部门所做的工作总结如下：

一、圆满完成年度经营指标

按酒店餐饮部的全年经营收入指标为1000万元。全年实际完成营业收入12845854元，其中职工餐厅收入为xxxx51元，客餐厅收入为9102836元，酒饮类收入为3181185元，香烟收入为251288元，其他收入为109194元，完成全年计划1000万的129%。

从今年的经营情况来看，今年比上年增加了6882041元。增长幅度为53%.其中客餐厅增加33220_元，增长幅度为36%.职工餐厅增加18369元，增长幅度为9%。

二、顺利作好日常各项接待

全年共接待客人14786桌(134577人)，其中高档宴席2789桌(26884人)，会议3573桌(34532人)，宴席14506桌(146573人)，零客7610桌(76001人)，综合台面利用率为31%。与上年相比全年进餐量增加18741桌(192742人)。

三、严格落实各项管理制度

1、部门建立了完善的管理体系，由部门经理、部门主管及各班组负责人组成的质量检查小组，对主管进行明确分工，各自负责几个小的班组的管理，班组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，要求一级对一级负责，实行有奖有罚，提高了管理人员的责任心，使得部门各项工作，有人抓，有人管，有人负责，促进部门整体的工作协调和开展;

2.完善部门会议制度，按照酒店要求，部门坚持召开每日班前班后会、每周管理人员例会、每月经营分析及菜品研讨会等，及时地沟通部门工作，发现问题及时分析，合理处理，总结经验。

3、坚持部门培训制度，为了使培训收到预期的效果，首先明确了培训要具有"目的性"、"实用性"、"时间性"的指导思想。其次，指定专人负责，制定了培训方案，采取理论与实际相结合，以老带新的方式， 在服务进行中“一对一”的培训，在班前会上适时的进行新菜品、酒饮的学习和培训;班后会把当天服务中发现的案例进行分析，讲评。通过培训部门部分员工的服务技能得到很大的提高。

4、强化星级酒店的意识，自酒店开始创“四星”以来，部门就要求所有员工，提高认识，以自己是一名高星级酒店的一员而自豪，在工作中努力在对客服务的技巧和意识上下功夫，以为客人提供优质服务，实现自我价值为服务宗旨。

四、发动大众实现全员营销

在部门内部，鼓励员工全员营销，个个都做营销员，通过清收帐款，会议接待等机会，随时与客人保持联系，加强联络，增加客源，部门部分员工拥有了自己的常客，可直接为客人订房间消费。对老客户给他们以宾至如归的感觉，给他们更多的个性化服务，部门对来店过生日的客人及时赠送了鲜花或蛋糕，合理推销餐饮以外的酒店项目。比如，客人用餐完毕后，介绍客人在康乐场所消费，帮客人预定客房等。扩大了酒店的收入渠道。发挥部门的窗口作用，利用宴席接待量大的优势，通过发放联系卡片，主动介绍和朋友推荐等方式，推销部门的包房接待以及客房、会议室服务。很多员工已具备宣传酒店的能力。

餐饮助教工作总结模板6

时间如流水般，一眨眼之间我们却已经走过了大学二年级。在这两年的大学生活当中让我学到了很多的东西，不仅仅是知识更有很多的实践知识以及许多的作人、做事的道理。在暑假结束的时候学院安排我们进行暑期社会实践立在培养当代大学生的理论与实践相结合的能力。

实践在现在的大学毕业生当中是非常重要的，因为很多的用人单位看重的不仅仅是大学生的学历或者专业知识，更多的却是看看大学生是否具有实践动手的能力。所以，我觉得学校为我们安排这样一个实践课程是非常有意义的。说到社会实践，在最初选择活动的类别时候让我一时不知道选责那一个为好。我看到有支教、去公司实践、参观采风、志愿服务等有好多的活动，看到如此多的活动真的是每一个都想试一试。我觉得每一项实践活动都会让我得到不同的乐趣、学到不同的知识和本领。本来在刚放假的时候看到满街都是广告公司和装饰公司想找一家公司去做一些设计的实践活动的，可是后来考虑到自己的专业绘画功底我选择了去画室做助教。我觉得实践最重要的还是要为自己的专业服务，通过实践来为自己的理论学习提供必要的补充，在实践的时候我们可以学到一些我们在学校根本学不到的东西，更是为以后的专业学习提供更多的平台经验。虽然我是学设计方面的，但审美的方式还是有类似之处的，所以我在做助教期间很注意给学生强调构图强调构成等方面。看着学生们一天天进步心里很是欢喜，但有时候看到学生停滞不前时又有点忧郁不安，总之生活在那样一个充实的环境中没有了空虚没有了不安的情绪，学到了很多东西，也懂得了怎么去体会，怎么去感知，也见识了怎么做管理阶层，我们每周都有例会，非常的严谨时时刻刻都在关心着学生们的生活学习。这让我体会到为别人服务的乐趣!

20xx年的暑假实践是我人生中的一个重要的插曲，这个旋律会一直在我的内心。对生命的火花又一次然放!希望获得跟多的体会生活实践社会的我，相信生活，更相信自己的能力。

餐饮助教工作总结模板7

我在酒店的餐饮部宴会厅负责传菜工作。一段时间以来，能够做到热爱岗位工作，认真履行自己的职责，忠于职守，尽心竭力，受到了顾客的好评。现总结如下：

一、认真遵守酒店的各项规章制度，严于律己

我每天按要求，准时参加班前例会、点名，认真领会领导布置的工作。仔细打扫卫生，清洗香巾，熟练掌握折香巾等技能。认真做好餐前准备，以饱满的热情迎接客人到来。餐中服务，准确无误地将菜品送到客人餐桌或备餐柜。注意做好餐后的收尾工作，协助楼面服务、员把脏餐具全部收回洗碗间，并做好与值班人员的交接工作。

二、注重自己的形象，保持良好的精神状态

我知道，在这里为顾客服务，我代表的是宴会厅，代表的是酒店。我的文明举止，直接影响着饭店的形象。为了饭店的荣誉，我做到端菜时起端要稳，端得要平，身体挺直，步伐均匀，做到传菜时菜形不变。端汤稳，汤汁不撒，端饭快，手、碗、底部干净，份量足。做好准备工作，传菜器皿齐全，及时补充，摆放位置正确。传菜到台时，一定要向服务员报菜名，太忙时提醒较近的服务员上菜，或自己核单正确无误后上菜。

今后，我还要继续努力，特别是在熟悉菜名和制作方法上下功夫，进一步满足顾客需要。为酒店争光！