食堂反食品浪费法工作计划1

一、总体要求和目标 ....................................................................... 2 二、整治重点和内容 ....................................................................... 3 (一)餐厅饭馆。

.......................................................................... 3 (二)各类食堂。

.......................................................................... 3 (三)家庭用餐。

.......................................................................... 4 三、工作安排和完成时限 ................................................................ 4 (一)宣传发动阶段。

................................................................... 4 (二)自查自纠阶段。

................................................................... 4 (三)督导整改阶段。

................................................................... 5 (四)巩固提升阶段。

................................................................... 5 四、有关工作要求 ........................................................................... 6 (一)加强组织领导，责任落实到位。

.......................................... 6 (二)加强宣传发动，建章立制到位。

.......................................... 6 (三)加强督导考核，结果运用到位。

.......................................... 7

粮食安全关系国计民生，是国家经济社会发展的重要基石。_一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为，这次再次作出重要指示，表明了我党厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜明态度和坚定决心，体现了以同志为核心的_深切关心群众生活的人民情怀，为杜绝“舌尖上的浪费”提供了根本遵循。为认真贯彻落实好_重要指示精神，在全〇〇加快形成全民勤俭节约、珍惜粮食的良好社会风气，决定在全〇〇集中开展全面整治“舌尖上的浪费”活动。结合全〇〇工作实际，制定如下工作方案。

一、总体要求和目标

坚持以新时代中国特色社会主义思想为指导，认真学习贯彻党的 18 大、19 大及历次全会精神，尤其是要认真学习贯彻党的 18 大以来_关于重视粮食安全、厉行节约、反对浪费的系列指示精神，以“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费”为活动主题，以餐厅饭馆、各类食堂和家庭用餐为重点，大力推进节约粮食、光盘行动、分类用餐等行动，

在全社会形成理性消费、节俭节约、健康饮食的浓厚氛围。着力建立健全监督考核的长效机制，通过集中整治，确保整治效果立竿见影，当年全〇〇各部门各单位公务接待餐饮经费必须下降 X 以上，各类餐厨垃圾总量下降 X 以上，今后各年度再保持稳定下降。

二、整治重点和内容 ( ( 一) ) 餐厅饭馆。加强对公务接待用餐的监管，严格落实餐饮标准。重点整治个人餐饮消费中的浪费现象，对爱面子、讲排场等过度消费实施劝导责任制，落实半份菜、免费打包等服务。由餐饮监督工作组、餐饮协会等开展例行监督检查，对剩菜剩饭现象公开曝光，逐步纳入个人征信记录。

( ( 二) ) 各类食堂。加强对 XX、学校、医院、国有企业等食堂用餐监管，倡导适量取食，不随便剩饭菜，教育学生不偏食、不挑食，养成健康合理的就餐方式。推行分餐制，控制用餐量，吃多少做多少、吃多少盛多少，积极倡导“刚刚好”。健全完善食堂管理制度，落实专门管理人员、实施镜头监控、考核通报、经济处罚等综合管理措施，切

实杜绝浪费现象。

( ( 三) ) 家庭用餐。倡导家庭节约用餐，积极监督身边的亲朋好友，及时制止浪费现象。通过全覆盖宣传教育，确保“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费”活动家喻户晓，减少家庭用餐饭菜浪费。通过签订户长承诺书、落实小区物管劝导员、评选节约文明居民、“小手拉大手”等综合措施，逐步形成家庭节约用餐的普遍共识和常态。

三、工作安排和完成时限 ( ( 一) ) 宣传发动阶段。从 X 月 XX 日至 X 月 X 日，集中开展“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费”活动宣传发动，营造良好的宣传氛围和舆论氛围。由〇〇总牵头，〇〇、卫生健康、宣传等部门配合，制定宣传工作方案，印制宣传资料，召开全〇〇集中整治“舌尖上的浪费”动员大会，各行业主管部门按照整治工作要求，分别制定工作方案，把责任分工任务细化落实到各具体责任单位、责任人，迅速掀起整治工作的热潮。

( ( 二) ) 自查自纠阶段。从 X 月 XX 日至 X 月 X 日，集中开 展“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费”活动自查自纠，确保

“舌尖上的浪费”整治初见成效。餐厅饭馆的自查自纠由〇〇场监管部门牵头负责，各〇〇场主体按期报送落实执行情况，纳入日常统计，掌握餐厅饭馆的平时消费与浪费情况，落实措施予以整治。XX、学校、企业等各类食堂分别由〇〇各主管部门负责，落实各单位主体责任，开展自查自纠。家庭用餐情况落实到各社区管理，重点做好宣传、动员，确保人人知晓，具体情况及时上报汇总。

( ( 三) ) 督导整改阶段。从 XX 月 XX 日至 X 月 X 日，集中开展“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费”活动督导整改，全〇〇“舌尖上的浪费”整治进一步深入，树立起一批正反典型。由 XX 目标绩效办牵头，XX 纪委监委、广电新闻、〇〇场监管等部门积极参与，组成专项督导小组，常态化开展监督检查工作，综合运用通报、考核等手段，建立“舌尖上的浪费”典型案例曝光台，通过电视台、宣传栏等，广泛接受社会评价监督。

( ( 四) ) 巩固提升阶段。从 X 月 X 日至 X 月 X 日，集中开展“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费”活动长效机制建设，形成务实管用的制度成果，争取整治活动经验在全〇〇推

广。由发改经信部门牵头，〇〇场监管、宣传部门、两办等积极支持配合，研究制定整治“舌尖上的浪费”综合管理办法，按程序报 XX、〇〇政府研究通过后印发实施，形成一项长效机制。同时，积极总结“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费”活动开展的典型做法措施，加强对上信息报送和对外宣传，确保有成效、出成果。

四、有关工作要求 ( ( 一) ) 加强组织领导，责任落实到位。成立全〇〇集中整治“舌尖上的浪费”工作领导小组，由党务副〇〇长牵头领导，〇〇发改经信局主要负责，〇〇场监管、广电新闻、卫生健康等相关部门和单位为成员，领导小组办公室设〇〇发改经信局。责任落实到具体部门单位、具体人头，建立起横向到边、纵向到底的联动工作机制和责任落实机制，定期召开联席会议，分析解决工作推动中存在的问题，及时研究部署下一阶段工作。工作推进中的有关情况，要定期向 XX、〇〇政府专题报告。

( ( 二) ) 加强宣传发动，建章立制到位。开展“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费”活动，加强宣传、营造氛围是一项

重要工作。宣传部门要综合运用各种宣传手段，广泛开展集中整治“舌尖上的浪费”进 XX、进学校、进企业、进社区等系列活动，形成学习_重要指示精神、学习《党政 XX 厉行节约反对浪费条例》、学习相关规章制度的热潮。通过在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，综合运用法律、行政、经济、宣传教育等手段，实现从观念到行为的重塑，加快形成全民勤俭节约、珍惜粮食的良好社会风气。活动中，要充分结合实际，探索总结务实管用的好做法、好办法，形成一批制度成果，建立长效机制，打造制止餐饮浪费行为的“硬约束”。

( ( 三) ) 加强督导考核，结果运用到位。整治“舌尖上的浪费”，要突出加强引导和管理。针对公务接待，要采取开展“光盘行动”等措施，强烈遏制公款餐饮浪费行为，从源头上狠刹奢侈之风；针对大中小学校，要通过课堂教学等培养学生勤俭节约良好美德，成为众多师生的理念和生活方式；针对城〇〇居民、商务人士等群体，要采取亲身体验、典型引领等方式，让节约理念入脑入心。XX 目标绩效办、纪委监委等部门要分类加强督导，督促相关部门

精准设定监督主体，对浪费现象采取警告、公示、训诫、罚款等多种手段，确保“舌尖上的浪费”现象明显改观、有效遏制。本次集中整治的结果，纳入各级各部门和单位的年终目标绩效考核。

食堂反食品浪费法工作计划2

一、提高政治站位，切实增强厉行节约的责任感和使命感 勤俭节约是中华民族传统美德，也是干事创业、兴国兴邦的重要基石，制止餐饮浪费行为，事关保障粮食安全、事关社会文明进步。各部门各单位要坚决贯彻落实_关于 坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神以及省委省政府、州委州 政府、县委县政府决策部署，坚持厉行节约，把制止餐饮浪费行 为作为一项重要政治任务。要认识到今年全球新冠肺炎疫情对我 国粮食安全的影响，在这一特殊时期，节约粮食不仅仅是风尚和 美德问题，更关乎人民生活幸福和国家长治久安。要认真贯彻落 实中央、省、州关于厉行节约坚决制止餐饮浪费行为的各项要求，大力弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风，采取有效措施做好厉行节约坚决制止餐饮浪费各项工作，自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的理想信念内化于心、外化于行，从现在做起、从自身做起、从家庭做

起、从日常做起、从点滴做起，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮，争做抵制浪费、爱粮节粮的践行者，推动全县形成节约用餐、杜绝浪费的用餐新风尚，营造浪费可耻、节约为荣的良好氛 围。

二、突出工作重点，推进厉行节约制止餐饮浪费各项工作落小落细落实 （一）深入推进宣传教育。县融媒体中心要开设专栏，加大厉行勤俭节约反对铺张浪费专题宣传，营造全社会厉行节约的浓厚氛围。丰富宣教形式，利用村村通、科普大篷车等载体，采取苗语、革家人语等群众喜闻乐见的形式开展宣传，确保宣传教育横到边、纵到底，深入人心、家喻户晓；各部门要 依托新时代文明实践中心，深化‚讲文明·树新风‛活动，开展 有针对性精神文明教育和文明实践志愿服务，引导群众摈弃‚好面子、摆排场、比阔气‛的陋习，倡导科学理性消费，养成文明健康生活方式。各类餐饮企业、宾馆酒店、单位食堂要充分运用 LED 显示屏、宣传栏等刊播宣传文明节俭消费理念的标语，提倡文明节俭消费。要充分发挥精神文明创建活动作用，在文明城市、文明村镇、文明单位、文明家庭、文明校园创建活动中，突出厉行节约要求，发挥精神文明创建先进的示范带动作用。

（二）积极倡导全民节约。各领导干部要自觉履行主体责任，在厉行节约坚决制止餐饮浪费上做好表率、作出示范，

让广大青少年从小树立浪费可耻、节约光荣的思想观念。

（三）开展文明实践活动。要将制止餐饮浪费行为有机融入文明城市、文明村镇、文明单位、文明家庭、文明校园等群众性精神文明创建活动。结合培育选树道德模范、身边好人、新时代好少年、最美人物等，及时总结制止餐饮浪费行为的成功经验和做法，发掘先进人物和感人事迹，让勤俭戒奢学有榜样、行有示范。

三、完善工作机制，推进厉行节约工作常态化开展 （一）推进单位食堂节俭用餐。各机关单位食堂要主动开展节约文明宣传，在机关食堂显著位置或餐桌上展示‚节俭养德、文明用餐‛‚光盘行动‛等文明提示牌，要规范单位食堂建设管理，建立食堂用餐人员登记制度，做到按用餐人数采购、做餐、配餐。安排专人负责食堂巡视检查，对浪费行为给予批评教育。

（二）切实规范企业经营行为。县工业信息化和商务局要依据《餐饮业经营管理办法（试行》（20xx 年第 x 号令）有关规定，加强对本辖区内餐饮经营者的执法检查工作。要督促餐饮企业严格按照法律、法规和规章的有关规定从事经营活动，建立健全顾客投诉等各项制度，严格贯彻落实国家和行业有关经营管理、产品、服务等方面标准。要立足商务部门职责，定期对餐饮行业开展食品浪费相关行为进行监督检查，并予以处罚。建立经营者及其负责人、高层管理人员

信用记录，将其纳入国家统一的信用信息平台，并依法向社会公开严重违法失信行为。

（四）加强旅游行业自律。加强对行业的指导，组织企业履行社会责任，支持 企业开展厉行勤俭节约工作，制定行业公约，督促从事团体旅游 行业的经营主体主动提醒游客适量取餐、杜绝浪费。把制止餐饮 浪费与企业信用等级评价挂钩，纳入星级企业评比内容。

四、强化督查检查，推进责任主体做表率、作示范 （一）部门监管到位。镇纪委，办公室等部门要加大对餐饮浪费行为的监督管理力度，加强联合整治，建立随机抽查制度，重点检查餐饮企业宣传提示、推进文明餐饮消费方式等有关制度的建立和落实情况，及时处理和纠正存在问题。全镇干部要严格按照有关规定，进一步加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理，严格用餐标准；严禁用公款大吃大喝，严格执行公务接待定点用餐制度，不得超标准安排用餐，提倡采取自助餐形式；公务接待酒店要推行科学文明的

餐饮消费模式。

食堂反食品浪费法工作计划3

目录 机关食堂制止餐饮浪费工作方案-践行光盘行动 ................................................................. 1 源头计划上加强采购管理 ................................................................................................... 1 过程控制上加强供餐管理 ................................................................................................... 1 结果评估上加强用餐管理 ................................................................................................... 2 工作落实上加强监督管理 ................................................................................................... 2

为 发 挥 党 政 机 关 食 堂 制 止 餐 饮 浪 费 的 表 率 作用 X XX X 特 制定工作方案进一步规范机关食堂管理 源头计划上加强采购管理

推行食堂标准化管理，规范食材、原料的采购、贮存、加工管理；建立就餐人员管理台账，每餐记录用餐人数、食材消耗量及余量，及时掌握职工外出、加班、休假等情况，实行额外用餐需求提前申报制度，科学预测就餐人数，精准计划食材采购数量，从源头上减少餐饮浪费。

过程控制上加强供餐管理

合理搭配菜品，注重营养平衡，提高菜肴质量，尽量满足职工不同需求；精确计算备餐数量，分批次安排餐饮供应，自助餐提倡勤拿少取，打餐提倡因人需求供量，推出多种分量菜式，提供半份、小份等选择，从过程中减少餐饮浪费。

结果评估上加强用餐管理

加强文明用餐宣传，在办公区域、餐饮场所利用电子屏、宣传栏、餐桌提示牌等宣传“厉行节约，反对浪费”理念，引导干部职工积极开展“光盘行动”，养成珍惜粮食、节约不浪费的好习惯。开展剩餐数量监管，每天对食堂剩餐进行综合分析，动态做好数量调整；对个人剩餐进行提醒告知，对浪费行为严重且拒不整改者实行曝光，从结果上减少餐饮浪费。

工作落实上加强监督管理

落实主体责任，各机关单位要担负起制止机关食堂餐饮浪费的政治责任，明确机构和人员抓细抓实本机关和下属单位的有关工作；实行目标考核，将机关食堂制止餐饮浪费工作纳入公共机构节能管理和节约型机关建设的重要内容，严格进行考核；加强指导监督，市机关事务管理局适时安排人员，深入机关食堂检查制止餐饮浪费工作落实情况，开展指导规范。